MUTFAK
Haber Tarihi : 19.03.2014 Çarşamba 06:00:00    |    Güncelleme : 19.03.2014 Çarşamba 06:00:00

Endüstriyel Mutfak İddiası

Tüketicilerin sıklıkla karşılaştığı gıda zehirlenmelerinin en önemli sebebinin hijyenik olmayan endüstriyel mutfaklar olduğu iddia edildi.

Endüstriyel Mutfak İddiası
Endüstriyel mutfaklarda bakterilerin % 92’si drenaj kanallarında ürüyor ve buradan yayılıyor. Bu durum başta gıda zehirlenmesi olmak üzere birçok sağlık problemine neden oluyor.

Dünya su yönetiminde dünya lideri olan ACO, 12-16 Mart’ta CNR Expo’da düzenlenen 21. Uluslararası Endüstriyel Mutfak ve Otel Ekipmanları Fuarı’na (TÜSİD) katıldı. Fuarda endüstriyel mutfaklarda hijyenin önemine değinen ACO, çözüm önerilerini sundu.
Endüstriyel mutfaklarda bakterilerin % 92’si drenaj kanallarında ürüyor ve buradan yayılıyor. Bunun sebebi; drenaj kanallarının EHDA ve HACCP’nın belirlediği hijyen standartlarına uygun dizayn ve imal edilmemesi. Gelişmiş ülkelerde her yıl üç kişiden biri gıda zehirlenmesi geçiriyor. Sadece ABD’de tek başına 76 milyon vaka, 325 bin kişinin hastanede yatması ve senede 5 bin kişinin ölümü gıda zehirlenmesi kaynaklı oluyor.

Endüstriyel mutfaklarda bakterin yayılması ve zehirlenmeler, hijyenik yer ızgaraları, süzgeçler, drenaj kanalları ve paslanmaz çelik borulardan oluşan bir dizayn ve üretimle önlenebiliyor. ACO, endüstriyel mutfaklar için ürünler üreterek, %100 hijyen sağlıyor.

ARKADAŞLARINLA PAYLAŞ
Etiketler: ,
YORUM YAPYorumunuzda küfür, rencide edici, reklam içeren, yönlendirici yazılar yazmayınız. Aksi taktirde yorumunuz onaylanmayabilir.
Yorum yapabilmek için üye girişi yapınız. ÜYE GİRİŞİ ÜYE OL
FACEBOK YORUM
HABER KATEGORİ HİT YAYIN TARİHİ
Eker: "Hedeflerimizi aştık" TARIM 2533 28.07.2015 15:23:00
Gıda mühendislerinden devrim gibi buluş! TÜRKİYE 2316 28.07.2015 10:15:55
İşsizlik sorunu Meclis’in gündeminde! TÜRKİYE 1029 28.07.2015 09:48:33
Et fiyatları uçacak! HAYVANCILIK 631 28.07.2015 06:09:49
Cennet hurmasının faydaları… BESLENME 352 29.07.2015 14:03:51
'Gıda ürünlerinde KDV kalksın' EKONOMİ 254 27.07.2015 10:37:52
Aşk sinyalleri gönderiyor! BESLENME 213 31.07.2015 07:45:51
Yumurtadan kötü haber! TÜRKİYE 207 30.07.2015 06:21:18
HABER KATEGORİ YORUM YAYIN TARİHİ
Sigaranın bir zararı daha ortaya çıktı! DÜNYA 3 12.07.2015 06:06:07
Enerji içecekleri zararlı mı? SAĞLIK 2 13.07.2015 15:13:09
Buzdolabını Türkiye’den dolduracaklar! DÜNYA 2 21.07.2015 10:50:12
Bu meyve dolara kafa tutuyor! EKONOMİ 2 12.07.2015 06:14:37
Tatilcilere zeytinyağı uyarısı! GIDA GÜVENLİĞİ 1 13.07.2015 14:14:22
Kalbinizin düşmanları! SAĞLIK 1 13.07.2015 14:01:35
Süt yoksa sütlü muhallebi var! SAĞLIK 1 13.07.2015 18:18:45
Bakanlıktan çay üreticilerine müjde TARIM 1 11.07.2015 06:11:59
Gıda Gündemi Dergisini Elektronik Ortamda Okuyun
anamansetreklam
anamansetreklam
GIDA GÜNDEMİ MAĞAZALARI
HAFTALIK e-BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN SEKTÖRDEN BİHABER OLMAYINKayıtlı Abone Sayısı 77
Adınız: Soyadınız: Mesleğiniz: Cinsiyet: KadınErkek Mail Adresiniz:
GIDA GÜNDEMİ İNTERNET VE AJANS HİZMETLERİ - Tüm Hakları Saklıdır © 2007 - 2015 Haber, makale ve diğer içerikler aktif link verilerek kullanılabilir. Kaynak gösterilmeden kullanılması yasaktır. T: 0212 642 44 32     |     F: 0212 642 44 38