TÜRKİYE

Yayın Tarihi: 26.10.2018 Cuma 16:25:00

Günde 200 bin, yılda 73 milyon

Günde 200 bin, yılda 73 milyon

Antalya Fırıncılar Odası Başkanı Mustafa İnce, Antalya’da günde 200 bin ekmeğin çöpe atıldığını söyledi. İncenin açıklamasına göre, yılda 73 milyon ekmek israf ediliyor.

Oda başkanı Mustafa İnce, Antalya'da günlük üretilen 10 milyon 200 bir ekmeğin 350 bininin, zincir mağazalara satıldığını, ancak bu satışların yüzde 20'sinin iade edildiğini söyledi.
İnce, Antalya'da 270 fırının faaliyet gösterdiğini, bunlardan 84'ünün ruhsatsız olduğuna ve bu fırınların siyasi nedenlerden dolayı denetlenemediğine dikkat çekti.

Başkan İnce, üretilen her 100 ekmekten, 1,96'sının çöpe atıldığını, bunun büyük bir çoğunluğununun lokantalar, yemekhaneler, oteller ve mağaza zincirleri tarafından gerçekleştirildiğini söyledi.

Antalya Fırıncılar Odası olarak, üretim, tüketim ve israfına dönük araştırma yaptıklarını belirten İnce, ulaştıkları rakamların iç açıcı olmadığını belirtti.

İnce, “Odamıza kayıtlı 186 fırın bulunmaktadır. Aynı zamanda 84 fırınında ruhsatsız bir şekilde çalıştığını tespit ettik. Fakat siyasi nedenlerden dolayı bu fırınlara hiçbir yatırımda bulunamadık. Elimizdeki verilere göre, kaçak olarak faaliyet gösteren bu fırınların 70'i Kepez bölgesinde bulunmaktadır. Ekmek israfını önlemek için başta ruhsatsız fırınların engellenmeli ve bunların yasallaşması sağlanmalı. Bu yıl bu nedenlerden dolayı 180 un fabrikası battı.” dedi.

 

DİĞER HABERLER