GIDA GÜVENLİĞİ

Yayın Tarihi: 07.09.2017 Perşembe 06:00:00

Neredeyse hepsinde domuz kılına rastlandı

Neredeyse hepsinde domuz kılına rastlandı

GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer, gıda imalathanelerinde kullanılan kıl fırçaların tamamına yakınının domuz kılından yapıldığına dikkat çekti.

GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer, "Gıda imalathanelerinde kullanılan kıl fırçaların hemen hemen neredeyse tamamı piyasada yağlı boya fırçası olarak da satılan fırçalar olup, bunların yapımında çoğunlukla doğal kıl olarak, domuz kılı kullanılmaktadır" dedi.

Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği (GİMDES) Başkanı Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer, gıda imalathanelerinde kullanılan kıl fırçaları konusunda açıklama yaptı.

Büyüközer, gıda imalathanelerinde kullanılan kıl fırçaların hemen hemen neredeyse tamamı piyasada yağlı boya fırçası olarak da satılan fırçalar olduğunu ve yapımında çoğunlukla kıl olarak domuz kılı kullanıldığını söyledi.

Erciyes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği bölümü uzmanların nezaretinde yapılan çalışma sonuçlarına göre, analiz edilen toplam 22 fırça örneğinin 20 tanesinin domuz kılından üretildiği tespit edildiğini kaydeden GİMDES Başkanı, “Bir başka deyişle piyasada kullanılan fırçalarda yüzde 90 domuz kılının kullanıldığı anlaşılmaktadır.

DİĞER HABERLER