BESLENME

Yayın Tarihi: 30.01.2017 Pazartesi 11:29:20

EFSA'nın raporu çarpıtıldı mı?

EFSA'nın raporu çarpıtıldı mı?

Eski TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Petek Ataman, katıldığı bir televizyon programında palm yağı ve çiğ sütle ilgili yasal düzenlemeler hakkında konuştu.

Katıldığı bir televizyon programında palm yağı tartışmalarına ilişkin açıklamalarda bulunan eski TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Petek Ataman, palm yağının gündem olmasına neden olan raporun 1 yıl önce düzenlendiğini belirtirken birden bire gündem olan konuların arkasında ticari savaşların olduğuna dikkat çekti.

Geçtiğimiz günlerde yayınlanan EFSA’nın raporunda palm yağının kanser yaptığına ilişkin bir detayın yer almadığını belirtti.

Ayrıca Ataman, tuz ve şeker tüketiminin sınırlandırılması konusunda uyardı. Sağlıklı beslenmek için kızartma türü yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini belirtirken “Ekmek kızartmayı seviyor olabilirsiniz, ancak ekmeğin kızartılırken altın sarısı rengini geçmemesi gerekiyor.” dedi.

İşlenmemiş şekilde sadece zeytinyağının kullanılabileceğini ve trans yağların oldukça zararlı olduğunu belirtti.

 [ucluhaber]
 

DİĞER HABERLER