MUTFAK

Yayın Tarihi: 19.11.2015 Perşembe 12:34:26

Hep yaptığımız yanlış!

Hep yaptığımız yanlış!

Kış hazırlığı olan meyve sebze kurutma işlemi yanlış yapılırsa sağlığı bozuyor. O halde doğru olan kurutma yöntemi hangisidir. Bu konuda Halk Sağlığı Uzmanını…

Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Oğuz Özyaral, gazete kağıdı üzerine serilerek yapılan kurutmaların sebze ve meyveleri kanserojen hale getirdiğini söyledi. 

Özyaral, kurutma işleminin, temiz kağıtlar ya da bezler üzerinde, gölge bir yerde ya da fırında olmasının daha doğru olduğunu vurguladı. Ayrıca yıkama sürecinin de son derece önemli olduğunun altını çizen Özyaral, özellikle besinlerin üzerinde tarım ilacı artığı kalmaması gerektiğini ifade etti.

[ucluhaber]

DİĞER HABERLER