SAĞLIK

Yayın Tarihi: 22.10.2016 Cumartesi 06:50:51

Kalp ve şeker hastalığı riskini azaltıyor!

Kalp ve şeker hastalığı riskini azaltıyor!

TÜBİTAK MAM Gıda Enstitüsü’nde buğday, mısır ve patates nişastasından yüzde 90,5 oranında enzime dirençli nişasta üretimi gerçekleştirildi.

TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM) İş Geliştirme Yöneticisi Nuh Yılmaz, şeker ve kalp hastalığı riskini azaltan yeni bir gıda katkı maddesi ürettiklerini söyledi. Yılmaz, “Ürünümüzü milli ekonomiye kazandırmak için görüşmelere başladık” dedi.

Katkı maddesi olarak kullanıldığı gıdaların enerjisini ve glisemik indeksini azaltan dirençli nişastanın üretimde kullanılmaya başlamasıyla; obezite, kalp ve şeker hastalıklarıyla mücadelede önemli bir adım atılmış olacak.

[ucluhaber]

DİĞER HABERLER