TARIM
Yayın Tarihi: 20.10.2015 Salı 12:34:41Kestane kebap, ama pahalı!
Bu yıl Bursa kestanesinde rekolte düşüşü cep yakacak.
Kilogramı geçen sene 6 liradan satılan Bursa kestanesinin fiyatı, bu yıl rekoltesinin az olması nedeniyle 9 liraya çıktı.
Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Dünya Miras Listesi'nde yer alan "tarihi Osmanlı köyü" Cumalıkızık Mahallesi'nde, vatandaşların geçim kaynağı kestanenin hasadında sona gelindi.
7 çeşit kestanenin mahallenin yüksek kesimlerinde çiftçilerin zorlu işlemlerin ardından satışa hazırlıyor. Kış aylarında kebap ve Bursa ile özdeşleşen kestane şekeri yapımında değerlendiriliyor.
Bu yıl kestane rekoltesinin düşük olmasının sebebi, toplama zamanından önce domuzların yemesi. Kaybın çok olduğunu dile getiren çiftçiler fazla kayıp olmasın diye yere dökülen kestaneleri her gün toplamış.
Geçen yıl miktarı fazla olan kestanenin, kilogramını 6 liradan satılmıştı. Bu yıl ise kilogramı 9 lira olduğu belirtildi. Bursa kestanesinin perakendede kilogram fiyatı ise 15 liradan başlıyor.
[ucluhaber]
Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Dünya Miras Listesi'nde yer alan "tarihi Osmanlı köyü" Cumalıkızık Mahallesi'nde, vatandaşların geçim kaynağı kestanenin hasadında sona gelindi.
7 çeşit kestanenin mahallenin yüksek kesimlerinde çiftçilerin zorlu işlemlerin ardından satışa hazırlıyor. Kış aylarında kebap ve Bursa ile özdeşleşen kestane şekeri yapımında değerlendiriliyor.
Bu yıl kestane rekoltesinin düşük olmasının sebebi, toplama zamanından önce domuzların yemesi. Kaybın çok olduğunu dile getiren çiftçiler fazla kayıp olmasın diye yere dökülen kestaneleri her gün toplamış.
Geçen yıl miktarı fazla olan kestanenin, kilogramını 6 liradan satılmıştı. Bu yıl ise kilogramı 9 lira olduğu belirtildi. Bursa kestanesinin perakendede kilogram fiyatı ise 15 liradan başlıyor.
[ucluhaber]
Etiketler